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jean-luc rabanel menu le restaurant le bistro les maisons les cours greenstronomie rabanel réservation boutique réservation menu atelier menu bistro jean-luc rabanel 19/20 philosophie depuis plus de 15 ans, ce maître cuisinier de france met un point d’honneur à sublimer le végétal. cette gastronomie imaginative, de haute volée et de caractère, ayant pour base le « vert », il la nomme la greenstronomie. véritable précurseur de la tendance actuelle autour du « manger sain » et à l’inverse de tous les courants culinaires, le chef, a mis au centre de l’émotion et du goût, une philosophie basée sur le végétal. légumes, racines, plantes, feuilles, fleurs et herbes sauvages deviennent ainsi les acteurs principaux de ses créations. passionné du goût et artiste de la greenstronomie, il élabore ses compositions pour que chaque bouchée soit un véritable choc de saveurs. les restaurants l’atelier jean-luc rabanel l'atelier réserver le bistro à côté jean-luc rabanel à côté réserver les cours de cuisine une matinée en immersion totale dans les cuisines de l'atelier de découvrir les maisons les confidentielles les confidentielles découvrir les appartés les appartés découvrir restaurant sélectionnez l'atelier bistro à côté l’atelier est ouvert du mercredi au dîner * au dimanche au déjeuner * horaire d'ouverture pour le dîner : 19h30 le bistrot à côté vous accueille du mercredi au dimanche, au déjeuner et au dîner * . * horaire d'ouverture pour le dîner : 19h30 date heure personnes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -- les réservations faites pour le jour même ou pour les 24 heures à venir ne peuvent pas être prises en compte annuler suivant l'atelier × des ponctuation de créations et de touches de goût « menu greeniotages » 3 touches de goût servi au déjeuner uniquement du mercredi au vendredi hors boissons : 55 € « menu inspirations » 5 touches de goût servi au déjeuner uniquement du mercredi au dimanche hors boissons : 95 € « menu émotions » 7 touches de goût servi au déjeuner et au dîner. hors boissons : 125 € « menu signature » 9 touches de goût servi au déjeuner et au dîner. hors boissons : 145 € les plats sont susceptibles de changer en fonction de la créativité du chef. le « menu greeniotages » est proposé du mercredi au vendredi uniquement au déjeuner, le menu « inspirations » est proposé du mercredi au dimanche uniquement au déjeuner, et les menus « émotions » & « signature » sont proposés au déjeuner et au dîner. (hors jours fériés et férias). le bistro × menu retour de marché : 32€ entrée, plat & dessert les entrées au choix 14€ * tarte fine croustillante, brandade de morue fraîche, roquette 06 huitres « fine de claire » & vinaigre d'echalotes pain de campagne rôti, tomates de variétés anciennes & jambon ibérique "pata negra" vinaigrette de jeunes haricots verts, oeuf de "juste cuisson ", jus de poulet, eclats de noisettes foie gras frais de canard confit au piment d’espelette & confiture d’a côté gaufre & saumon « label rouge » fumé par nos soins, crème d’isigny les plats au choix 26€ * dos de morue fraîche & pommes de terre écrasées à la fourchette, jus aïoli onglet de veau, béarnaise & pommes de terre rôties aux gousses d' ail pâtes à l'encre de seiche, poulpe rôti à la plancha & tomates confites pluma de porc à la plancha, pommes de terre "mitrailles" & légumes les desserts au choix 12€ * cabécou, pain de campagne grillé, confiture d’oignons doux au gingembre tarte au citron d'a côté & sorbet fruits de la passion fraises de pays en coque meringuée & crème glacée vanille mousse au chocolat "light", sorbet cacao & tuile au grué de cacao * prix à la carte mentions légales nom ou raison sociale l’atelier de immatriculation au rcs 488 244 591 r.c.s tarascon n° d’identification siret 488244591 000 19 capital social 100 000€ les informations contenues dans les pages de ce site sont fournies à titre purement indicatif et restent susceptibles de modifications à tout moment et sans préavis. 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Informations Whois

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Domain Name: rabanel.com
Registry Domain ID: D10571670-CONE
Registrar WHOIS Server: whois.corehub.net
Registrar URL: http://corehub.net
Updated Date: 2016-08-03T18:55:18.436Z
Creation Date: 2005-08-02T10:17:24.0Z
Registrar Registration Expiration Date: 2017-08-02T10:17:24.0Z
Registrar: CORE-138 (Privianet)
Registrar IANA ID: 15
Registrar Abuse Contact Email: abuse@corehub.net
Registrar Abuse Contact Phone: +34.935275235
Domain Status: clientTransferProhibited https://www.icann.org/epp#clientTransferProhibited
Registry Registrant ID: COCO-10574089
Registrant Name: Jean-Luc Rabanel
Registrant Organization: L-Atelier de Jean-Luc Rabanel
Registrant Street: 7 Rue des Carmes
Registrant City: Arles
Registrant State/Province:
Registrant Postal Code: 13200
Registrant Country: FR
Registrant Phone: +33.490910769
Registrant Phone Ext:
Registrant Fax:
Registrant Fax Ext:
Registrant Email: jlr@cuisinetc.com
Registry Admin ID: COCO-10574089
Admin Name: Jean-Luc Rabanel
Admin Organization: L-Atelier de Jean-Luc Rabanel
Admin Street: 7 Rue des Carmes
Admin City: Arles
Admin State/Province:
Admin Postal Code: 13200
Admin Country: FR
Admin Phone: +33.490910769
Admin Phone Ext:
Admin Fax:
Admin Fax Ext:
Admin Email: jlr@cuisinetc.com
Registry Tech ID: COCO-10574089
Tech Name: Jean-Luc Rabanel
Tech Organization: L-Atelier de Jean-Luc Rabanel
Tech Street: 7 Rue des Carmes
Tech City: Arles
Tech State/Province:
Tech Postal Code: 13200
Tech Country: FR
Tech Phone: +33.490910769
Tech Phone Ext:
Tech Fax:
Tech Fax Ext:
Tech Email: jlr@cuisinetc.com
Name Server: dns2.privianet.com 91.212.205.151
Name Server: dns.privianet.com 91.212.205.208
Name Server: ns2.privianet.com
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN WHOIS Data Problem Reporting System: http://wdprs.internic.net
>>> Last update of WHOIS database: 2017-07-23T03:00:19.403Z <<<

% (c) 2014 COREhub S.R.L.U. ("COREhub"). All rights reserved.
%
% NOTICE: Access to the domains information is provided to assist in
% determining the contents of a domain name registration record in the
% COREhub database. The data in this record is provided by COREhub for
% informational purposes only, and COREhub does not guarantee its
% accuracy. This service is intended only for query-based access. You
% are not authorized to access or query our Whois database through the
% use of electronic processes that are high-volume and automated except
% as reasonably necessary to register domain names or modify existing
% registrations.
%
% By submitting a Whois query, you agree that you will use this data
% only for lawful purposes and that, under no circumstances, will you
% use this data (i) to allow, enable, or otherwise support the
% transmission by e-mail, telephone, postal mail, facsimile or other
% means of mass unsolicited, commercial advertising or solicitations to
% entities other than the data recipient's own existing customers;
% and/or (ii) to enable high volume, automated, electronic processes
% that send queries or data to the COREhub systems, except as reasonably
% necessary to register domain names or modify existing registrations.
%
% The compilation, repackaging, dissemination or other use of the data
% in the COREhub Whois database is expressly prohibited without the
% prior written consent of COREhub. COREhub reserves the right to
% restrict your access to the Whois database in its sole discretion to
% ensure operational stability. COREhub may restrict or terminate your
% access to the Whois database for failure to abide by these terms of
% use. COREhub reserves the right to modify these terms at any time.
%
% For more information on Whois status codes, please visit
% https://icann.org/epp

  REGISTRAR COREHUB, S.R.L.

  REFERRER http://corehub.net

SERVERS

  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =rabanel.com

  PORT 43

  SERVER whois.corehub.net

  ARGS rabanel.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME rabanel.com

NSERVER

  DNS.PRIVIANET.COM 91.212.205.208

  DNS2.PRIVIANET.COM 91.212.205.151

  NS2.PRIVIANET.COM 91.212.205.171

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

  CHANGED 2016-08-03

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  EXPIRES 2017-08-02

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